炎炎夏日，寻找一份清新解暑的美食是每个吃货的心头好。今天，就为大家揭秘一道简单又美味的夏日凉菜——凉拌藕片，让你在享受清凉的同时，也能感受到藕片的独特魅力。

首先，我们需要新鲜的莲藕，选择脆嫩且色泽白皙的为佳。将藕洗净去皮，切成薄如纸的片，这样不仅易入味，还能保持藕片的口感。然后，放入沸水中焯水，大约1-2分钟， 深圳市鹏盛源进出口有限公司待藕片变色后立即捞出，福建华闽进出口有限公司用冷水冲洗， 企业-裕环恒粮食有限公司以保持其脆爽。

接下来，准备调料。一碗简单的调料可以是酱油、醋、芝麻油、蒜末和少许白糖，可以根据个人口味调整比例。将调料混合均匀，联系我们倒入藕片中，轻轻搅拌，让每一片藕都裹满酱汁。

为了让口感更加丰富，还可以撒上一些切好的香菜或者葱花，再淋上一勺热油，瞬间提升香气。最后，放入冰箱冷藏片刻，让藕片充分吸收调料的味道，一份清爽可口的凉拌藕片就大功告成了。

夏日炎炎，这道凉拌藕片不仅色彩诱人，口感脆嫩，而且营养丰富，既有莲藕的清甜，又有酱料的醇厚，是消暑解腻的夏日良品。快来试试这个夏日爽口秘籍，让美食成为你夏日的小确幸吧！

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